2009年11月11日星期三

【转贴公社】 “蒜疯子、姜傻子”一头大蒜的身价是如何连连跳的

"谷贱伤农",这是老话了,现如今它又有了新的版本:每年7月之后是大蒜上市高峰期,也是价格洼地,可近三个月来,国内大蒜价格却一路飙升,杭州市场的批发价竟比去年同期涨了一倍!而这个猛涨的原因,除了受大蒜能抗甲流的消息刺激,还有全球需求增加,以及蒜农今年大面积减少大蒜播种面积等综合因素影响所致。

  冷门大蒜,突然成了"贵族菜"

  昨日在下沙清雅苑一菜市场,刚毕业不久的小王和同学正选购蔬菜,当菜场档口老板报出的大蒜5元/斤的价格让她俩"吓了一跳"。

  "不都是2.5元/斤吗?什么时候涨了一倍?"小王直呼"太贵了"。常年不变的调味菜,在全球性经济危机还没有过去的今年竟涨了一倍,着实让她俩大感意外。

  "2.5元/斤?那是很久以前的价格了。"菜场一档口老板笑着说,"一听就知道你已经很久没买过菜了,都涨了快一个月了呢。"据测算,平均每个大蒜价格可卖到0.5元。

  记者随后在杭州市区多家菜市场了解到,普通大蒜的零售价都达到了5元/斤。在个别大型超市里,标明"精品大蒜"的售价甚至达到了6元多/斤。而散装鸡蛋也才五六元一斤,便宜的甚至还不到4元/斤。有网民幽默地指出,"大蒜论个卖,身价超鸡蛋。"也有网民忍不住感慨,"去年大蒜贱到填沟,今年大蒜却贵得要命,价格是6年来的新高,平民菜成了贵族菜啦。"

  据了解,杭州市场的大蒜基本都从"大蒜大省"山东运过来,跟杭州一样,目前国内很多城市的大蒜价格近期都在猛涨,有的地方甚至出现了大蒜价格超过当地肉价的情况。据"国际大蒜贸易网"公布的信息,在全国大蒜主产区山东金乡,昨日大白蒜的批发价等级最高的已涨到4元/斤,等级最低的也已经涨到
3.76元/斤--3.82元/斤。不过来自我省最大的蔬菜批发市场----浙江良渚蔬菜批发市场的统计数据表明,在今年10月14日创出3.8元/斤历史高价后,一度回跌到10月19日的2.6元/斤,之后又大幅上涨到3.8元/斤并持续了半月之久,本周再度下跌,于昨日跌至3.6元/斤,虽比去年同期1.8
元/斤足足高出了一倍,但相比最高3.8元/斤的批发价,已经回落了0.2元,显示经过前期疯涨之后,杭州市场的大蒜价格已基本企稳。

  全球对大蒜需求量大增

  "为什么涨价你不知道吗?说是大蒜可以抗甲流呢。"上述菜场档口老板告诉记者,"这个价格恐怕要持续很长一段时间。"不过他也担心,虽然卖5元/斤,但实际上每斤也就赚个一两毛钱,而顾客很可能会因价格高了就少买,到头来怕是这几毛钱都赚不到。

  菜市里有句俗话叫"蒜疯子、姜傻子",说的就是蒜和姜的价格不稳定且无规律可循。记者昨日在几个菜市场调查发现,对于飙升的蒜价,不少人认为跟正在全球肆虐的甲流大有干系。此前有报道指出,美国医学专家向民众推荐了数种抗流感的食物,其中大蒜被放在了首位,导致了全球对大蒜的需求猛增,我国大蒜的出口跟着大增。这才导致国内大蒜货源紧张,价格猛涨。

  "抗甲流只是其中一个原因。"浙江良渚蔬菜批发市场一位从事蔬菜批发生意的老板告诉记者:"今年从我们一开始收购价格就贵。去年大蒜便宜得要死,农民都没有积极性种了,今年大蒜价格行情出奇的好,农民积极性又上来了,留的蒜种也多了,上市的大蒜起码比去年少一半,我们收购都跟着费劲,价格能不大涨才怪呢!"

  据他估计,今年光山东金乡一地,大蒜种植面积就"至少减少了10万亩",从去年的70万亩降至60万亩,产量起码少了两成。有网民估计,全国大蒜种植面积可能比去年减少了300万亩,加上去年底越冬死苗率增高,又遭遇今年春季干旱,总产量至少下降四成以上,客观上加剧了供需矛盾。

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